Cooking is my passion

Joka keskiviikko käyn suomalaisessa kokkikerhossa, jossa on myös muutamia mun luokkalaisia. Tänä keskiviikkona olin taas siellä. Otin vähän kuvia ja päätin sitten myös laittaa tänne yhden tekemistämme ruuista. Teimme mokkapaloja, ja tässä sitten resepti. Tämä resepti on kerhon johtajan Pekan.

Mokkapalat

5 dl vehnäjauhoja
4 kananmunaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
200g voisulaa
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria

kuorrutukseen:

1 paketti tomusokeria
50g voisulaa
5 rkl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta/tummaa suklaata 50g
2 tl vaniliinisokeria

Valmistusohje 8-10 annosta
-sulata rasva ja laita jäähtymään sivummalle
-vatkaa munat ja sokeri kunnon vaahdoksi
-sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen munien ja sokerin joukkoon
-sekoita joukkoon voisula
-kaada taikin aleivinpaperilla vuoratulle vuoalle
-paista uunin keskitasossa n. 15 min

Kuorrutus:
-sulata voi ja mahdollinen suklaa kuorrutusta varten, sekoita muut ainekset keskenään, sekoita seos voisulan joukkoon
-levitä kuorrutus nopeasti jäähtyneen pohjan päälle. Kuorrutus jähmettyy nopeasti
-koristele halutessasi, vaikka nompparelleilla
Muista: reseptiin menee tomusokeria paljon, sillä tomusokeri on kuorrutuksen jähmettävä ainesosa

Hyvää ruokahalua!

By: Sanni