Pancakes and maple syrup

Pancakes (n. 7 keskikoista)

Ainekset: 

- n. 1,4 dl jauhoja

- 1 tl leivinjauhetta

- 1/2 tl suolaa

- 2 rkl sokeria

- 130 ml maitoa

- 1 kananmuna

- 2 rkl sulatettua voita tai öljyä

Lisäksi:

- rasvaa paistamiseen 

- marjoja, vaahterasiirappia, hedelmiä jne. päälle

Valmistus:

- siivilöi kulhoon kaikki kuivat ainekset (eli jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola)

- sekoita erillisessä kulhossa kananmuna ja maito

- lisää maito-kananmunaseokseen sulatettu ja hieman jäähtynyt voi/öljy

- sekoita tämä seos kuivien ainesten sekaan käyttäen haarukkaa ja jatka sekoittamista kunnes  "möykyt" ovat suurinpiirtein hävinneet

- anna taikinan levätä noin 5 min

- paista kevyesti rasvatulla pannulla pancakesit sellaisessa koossa kuin ne haluat

- tuplataikinasta sain noin 15 kappaletta